Ενα ακομη Κοιλιοκακικό Μπλογκακι....

Η Κοιλιοκάκη αποτελεί λέξη αγνωστη στους πολλους...
Για κάποιους όμως απο μας διαμορφωνεί την καθημερινοτητα μας...

Η γλουτένη αποτελει συστατικό τροφων, αγνωστο στην πλειοψηφια του πληθυσμου...
Για κάποιους όμως απο μας, η αποφύγη της απο την διατροφη μας ειναι η μοναδική θεραπευτικη προσεγγιση της κοιλιοκακης...

Ενα μπλογκ λοιπον που μεταφερει τις εμπειριες, τις ιδεες, τις σκεψεις, τις δυσκολιες, τα κωμικα ενιοτε και τα δραματικα της "αποπομπης" της γλουτενης απο την καθημερινη ζωη μας....

Στέφη Αρέλη ( aegeotissa@gmail.com )


23/5/12

εκπομπη για μαγειρεματα χωρις γλουτενη

Στο πλαισιο της Εβδομαδας ενημερωσης για την Κοιλιοκακη ο διαδυκτιακος χωρος του My Lefkada ηταν απο τους πρωτους που ευαισθητοποιηθηκαν κ μας παραχωρησαν χωρο κ χρονο για την πληροφοριση του κοινου... Ομως πραγματικα δεν περιμεναμε πως θα γυριζαν κ εκπομπη μαγειρικης αφιερωμενη στους απανταχου κοιλιοκακικους...
Οι ευχαριστιες μας δεν ειναι τυπικες. Καθε αλλο. Μας τιμησε ιδιατερα το γεγονος οτι μας καλεσαν να συμμετεχουμε στα γυρισματα του My Lefkada Chef  να παρουσιασουμε αγνωστες πτυχες της καθημερινοτητας ενος κοιλιοκακικου ατομου, να συμβαλουμε με το μικρο μας λιθαρακι στην ευαισθητοποιηση ολων κ φυσικα να γευτουμε την τελεια μαγειρικη της Ολγας...
εδω θα δειτε  την εκπομπη.

Στα παρελειπομενα...
Ολα τα προιοντα ηταν χωρις γλουτενη, απο το ψωμι κ τα ζυμαρικα μεχρι το ξυδι, τα αλλαντικα , τα μπαχαρικα , τη μαγιονεζα...Οι πενες ηταν felicia και το ψωμι  recettes de celiane... Ολα τα δευτερευοντα υλικα ηταν ελεγμενα κ ασφαλη ως προς την γλουτενη και τα μπαχαρικα, κ η μαγιονεζα κ το κακαο κ φυσικα τα αλλαντικα
Ενα πρωινο ολοκληρο χρειαστηκαν οι κοπελες της εκπομπης να μαζευζουν τα υλικα ( απο 5 διαφορετικα σουπερ μαρκετς)...
Το κλιμα στα γυρισματα ηταν απιστευτα ζεστο.Σαν να γνωριζομασταν χρονια... βεβαια οταν αρχιζε να τραβα η Καμερα η αμηχανια μου ηταν ολοφανερη...(κουνω τα χερια συνεχως...α κ μιλω συνεχως).
Οι συνταγες ολες βρισκονται στο μπλογκ μας  http://glouteni.blogspot.com/
και ειναι :
Γλυκο ψυγειου εδω
Κλαμπ σαντουιτς & σαλατα του Καισαρα χ.γλ εδω
και οι απαιχτες Πενες  εδω

 ευχαριστουμε Θερμα το My lefkada , τον Νικο, την Ολγα, την Ντορα, την Ντινα, την Νοεμι (νοερα εκανε αισθητη την παρουσια της)

Δεν υπάρχουν σχόλια: