Ενα ακομη Κοιλιοκακικό Μπλογκακι....

Η Κοιλιοκάκη αποτελεί λέξη αγνωστη στους πολλους...
Για κάποιους όμως απο μας διαμορφωνεί την καθημερινοτητα μας...

Η γλουτένη αποτελει συστατικό τροφων, αγνωστο στην πλειοψηφια του πληθυσμου...
Για κάποιους όμως απο μας, η αποφύγη της απο την διατροφη μας ειναι η μοναδική θεραπευτικη προσεγγιση της κοιλιοκακης...

Ενα μπλογκ λοιπον που μεταφερει τις εμπειριες, τις ιδεες, τις σκεψεις, τις δυσκολιες, τα κωμικα ενιοτε και τα δραματικα της "αποπομπης" της γλουτενης απο την καθημερινη ζωη μας....

Στέφη Αρέλη ( aegeotissa@gmail.com )


15/8/11

Το δικο μας γκαλοπ...."περι διακοπων χωρις γλουτένη"



Μεσούντων των διακοπών και των μπάνιων του λαού…υπέπεσε  στην αντίληψη μου  αναδημοσίευση από την  
Glutafin  μιας πολύ πολύ ενδιαφέρουσας έρευνας που διενεργήθηκε στο εξωτερικό  και αφορά στην « χαμένη ευκαιρία των ξενοδόχων να εκμεταλλευτούν την αγορά των gluten free διακοπών». Ανάμεσα στα ενδιαφέροντα ή και βαρετά οικονομικά στοιχεία  υπήρχε και μια ερευνά / δημοσκόπηση που απευθύνονταν σε κοιλιοκακικους και στις οικογένειες τους, σχετιζόμενη με τις συνήθειες των διακοπών τους. Τα αποτελέσματα ήταν αρκούντως ενδιαφέροντα. Μπορείτε να τα δείτε εδω.
Φυσικό και αναμενόμενο να «ζηλέψω» (με την καλη εννοια) και να θελήσω να φτιάξω το δικό μας στατιστικό δείγμα…ενθυμουμενη τις σπουδες μου σε τομεα παρεμφερη, προσαρμοσμένο στην ελληνική πραγματικότητα όπου κυριαρχεί η  έλλειψη πληροφόρησης περί γλουτενης και κοιλιοκακης στους χώρους των επαγγελματιών τόσο της εστίασης όσο και της διαμονής.

Η συμμετοχή σας σε αυτό το ιδιότυπο γκαλοπ είναι ανεκτίμητης άξιας…μπορεί να προκύψουν ενδιαφέροντα στοιχεία και αν μην τι άλλο θα έχουμε και κάτι χειροπιαστό – για τις συνήθειες μας αλλά και τις επιθυμίες μας ως ιδιότυπο αλλά μη αμελητέο  καταναλωτικό κοινό
Όσο πιο μεγάλο το δείγμα , τόσο πιο αξιόπιστες και αντιπροσωπευτικές οι απαντήσεις...οι οποίες – εννοείται ανώνυμες , εννοείται προστατευμένες απόλυτα ) μπορούν να σταλούν είτε με μειλ (aegeotissa@gmail.com ) ο προτιμώμενος  τρόπος -καθως το μπλογκ λόγω  των πολλών σχολιων εχασε καποιες απαντησεις σας (σημ. αν δεν βλεπετε την απαντηση σας παρακαλω ξαναστειλτε την)
είτε ως σχόλια κάτω από την δημοσίευση (πχ. Α-3, Β-2., Γ-1 κλπ κλπ) ειτε στο facebook μέχρι τέλος Σεπτεμβρίου...

Α. Όταν ξεκινάτε για διακοπές συνήθως επιλέγεται?
1.      διαμονή συν πρωινό ( bed and breakfast)
2.      πλήρης διατροφή ( f/b)
3.      ημιδιατροφή ( h/b)
4.       Ελεύθερη επιλογή διατροφής εκτός χώρου διαμονής

Β. Για τις διακοπές σας προτιμάτε ?
1.      ενοικιαζόμενα δωμάτια με κοινή κουζίνα
2.      ενοικιαζόμενα δωμάτια με  αυτόνομη κουζίνα
3.      ξενοδοχείο
4.      camping
5.      άλλο

Γ. Η δίαιτα χωρίς γλουτενη δυσκολεύει τις επιλογές σας στην διατροφή κατά την διάρκεια των  διακοπών ?
1.      όχι
2.      μερικές φορές
3.      ναι

Δ. Στην διάρκεια των διακοπών πόσο συχνά τρώτε έξω?
1.      μεσημέρι / βράδυ
2.      ένα γεύμα την μέρα
3.      σπάνια
4.      ποτέ

Ε. Το γεύμα έξω – γενικά- το θεωρείται :
1.      ασφαλές
2.      επίφοβο
3.      και τα δυο

Ζ. Όταν κλείνεται δωμάτιο / ξενοδοχείο / εστιατόριο κλπ επικοινωνείτε εκ των πρότερων  με τους υπεύθυνους για να δείτε αν μπορούν να προσφέρουν  γεύματα χωρίς γλουτενη?
1.      -πάντα
2.      -ποτέ
3.      μερικές φορές

Η. Θα επιλέγατε να μείνετε σε ξενοδοχείο που προσφέρει διατροφή χωρίς γλουτενη – ακόμη και με ένα επιπλέον κόστος.
1.      -ναι
2.      -όχι
 
Θ. Είστε βέβαιοι πως στην διάρκεια των διακοπών σας οι  ξενοδόχοι / εστιάτορες κλπ κατανοούν τι σημαίνει «ελεύθερο γλουτενης»
1.      ναι
2.      όχι

Ι. Στην διάρκεια των διακοπών σας «κουβαλάτε» από το σπίτι φαγητά χ. Γλουτενη?
1.      -πάντα
2.      -μερικές φορές
3.      -ποτέ

Κ. Μετά από ένα  γεύμα εκτός σπιτιού ( εστιατόριο , ταβέρνα , ξενοδοχείο ) έτυχε να αρρωστήσετε από κατά λάθος κατανάλωση   γλουτενης?
1.      όχι
2.      ναι


38 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

Α3
Β3
Γ2
Δ2
Ε2
Ζ1
Θ2
Ι1
Κ2

Argyrw είπε...

Α4
Β3
Γ2
Δ1
Ε2
Ζ1
Η1
θ2
Ι1
Κ1

Ανώνυμος είπε...

ΜΑΡΙΑ Ν.
Α4
Β2
Γ3
Δ4
Ε2
Ζ2
Η1
Θ2
Ι2
Κ1

bilakos είπε...

Βασίλης
Α4
Β2
Γ2
Δ3
Ε2
Ζ2
Η2
Θ2
Ι1
Κ1

Αντιρευματικό Ιστολόγιο _(Par Mani)_ είπε...

Α3
Β2
Γ3
Δ2
Ε2
Ζ3
Η1
Θ2
Ι3
Κ1

Ανώνυμος είπε...

Α1, Β3, Γ3, Δ1, Ε2, Ζ1, Η1, Θ2,
Ι1, Κ2

Ανώνυμος είπε...

A1
B2
Γ3
Δ3
Ε2
Ζ1
Η1
Θ2
Ι1
Κ1

Ανώνυμος είπε...

ΥΠΟΘΕΤΙΚΑ ΜΙΛΩΝΤΑΣ....... Μακή
A3
B2
Γ3
Δ4
Ε2
Ζ1
Η1
Θ2
Ι1
Κ1 ΔΕΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΥΜΕ

Στέφη Αρέλη είπε...

apo Sakis
A1, B2,G1, D1, E3, Z2, H1, U2, I1, K1,

Ανώνυμος είπε...

απο κ.α.
Α1/3
Β5
Γ3
Δ2
Ε2
Ζ1
Η1
Θ2
Ι1
Κ. -

Ανώνυμος είπε...

Α.4
Β.4
Γ.2
Δ.2
Ε.3
Ζ.3
Η.1
Θ.2
Ι.1
Κ.2

ΝΤ.Κ.

Στέφη Αρέλη είπε...

Α1
Β4/5
Γ3
Δ3
Ε2
Ζ1
Η1
Θ1
Ι1
Κ2

Μ.ΠΑΠ.

panaras είπε...

Α4
Β2
Γ2
Δ3
Ε2
Ζ2
Η1
Θ2
Ι1
Κ1

Ανώνυμος είπε...

Α4 , Β2, Γ3, Δ1, Ε2, Ζ1, Η1, Θ2, Ι1, Κ2

α.α.

lianna είπε...

lianna
A 2
B 3
Γ 3
Δ 1
Ε 2
Ζ 1
Η 1
Θ 2
Ι 2
Κ 2

Ανώνυμος είπε...

A-4, Β-2/4, Γ-3, Δ-2,Ε-3,Ζ-3,Η-1,Θ-2,Ι-1,Κ-2
n.k.

Ανώνυμος είπε...

A4, B2, Γ3, Δ2, Ε2, Ζ2 (είναι σχεδόν σίγουρο ότι δεν γνωρίζουν), Η1, Θ2, Ι1, Κ1.
Σ.Β.

Ανώνυμος είπε...

Α3
B3
Γ2
Δ2
Ε3
Ζ3
Η2
Θ2
Ι1
Κ1
savvas kil(poli kalh skepsh Stefh.mpravo sou)

Ανώνυμος είπε...

Α1,Β3,Γ2,Δ1,Ε2,Ζ3,Η1,Θ2,Ι1,Κ2

Ανώνυμος είπε...

Eλπίδα
Α4
Β5(τα πάντα)
Γ2
Δ1
Ε3
Ζ3
Η1
Θ2
Ι2
Κ1

grafistico είπε...

Α1
Β4/5
Γ3
Δ3
Ε2
Ζ1
Η1
Θ1
Ι1
Κ2

athina είπε...

Α4
Β2
Γ2
Δ2
Ε3
Ζ2
Η1
Θ2
Ι1
Κ1

Ανώνυμος είπε...

Α4
Β2
Γ3
Δ3
Ε2
Ζ2
Η1
Θ2
Ι1
Κ1

Ανώνυμος είπε...

Α4
B2
Γ3
Δ3
Ε2
Ζ2
Η1
Θ2
Ι1
Κ2

mchio είπε...

A1
B2
Γ2
Δ1
Ε2
Ζ2
Η1&2
Θ2
Ι1
Κ2

Ανώνυμος είπε...

Α3
Β3
Γ2
Δ2
Ε2
Ζ1
Θ2
Ι1
Κ2

s.aa

Ανώνυμος είπε...

Α2,Β2,Γ3,Δ4,Ε2,Ζ1,Η1,Θ2,Ι1,Κ1
κ.ξ.

Ανώνυμος είπε...

α4 β2 γ3 δ3 ε2 ζ2 η1 θ2 ι1 κ1
Μ.Ο.

Ανώνυμος είπε...

Α 3
Β 2
Γ 3
Δ 4
Ε 2
Ζ 1
Η 1
Θ 2
Ι 1
Κ 2

μ.σ.

Ανώνυμος είπε...

Α1,Β3,Γ2,Δ1,Ε2,Ζ3,Η1,Θ2,Ι1,Κ2
d.k.

Ανώνυμος είπε...

A1 ,β2 , Γ3 ,Δ2 ,Ε2 , Ζ1 , Η1 , Θ 2 , Ι 1 , Κ1
α.π.

Ανώνυμος είπε...

Α.1
Β.3
Γ.3
Δ.2
Ε.2
Ζ.2
Η.1
Θ.2
Ι.1
Κ.1
Ε.

Ανώνυμος είπε...

Α1, Β2, Γ2,Δ3,Ε2,Ζ3,Η1,Θ2,Ι1,Κ2. Α.x.

Ανώνυμος είπε...

Α=4 Β=2 Γ=2 Δ=3 Ε=3 Ζ=1 Η=1 Θ=2 Ι=1 Κ=2
ε.τ.

Ανώνυμος είπε...

Α3
Β3
Γ3
Δ1
Ε3
Ζ1
Η1
Θ2
Ι1
Κ1

Ανώνυμος είπε...

Α-1,Β-2,Γ-3,Δ-2,Ε-2,Ζ-1,Η-1,Θ-2,Ι-1,Κ-1
Μ.Π.

Ανώνυμος είπε...

Α-4
Β-2
Γ-1
Δ-2
Ε-3
Ζ-2
Η-2
Θ-2
Ι-2
Κ-1

Ανώνυμος είπε...

Α1 Β2 Γ2 Δ2 Ε3 Ζ1 Η1 Θ2 Ι2 Κ2
p.l.